Mensalidade fixa ou comissão por pedido
São dois modelos diferentes. No de mensalidade, você paga o mesmo valor vendendo 100 ou 3.000 pedidos no mês. No de comissão, o sistema fica com uma parte de cada venda — quanto mais você vende, mais paga.
Muitos negócios usam os dois ao mesmo tempo: o marketplace para ser encontrado por cliente novo e um sistema próprio para o cliente que já conhece a loja. O erro caro é deixar o cliente fiel pedindo pelo marketplace, pagando comissão num pedido que viria de qualquer jeito.
As cobranças que não aparecem na tabela
Antes de comparar mensalidade, pergunte três coisas: existe taxa de implantação? Existe fidelidade ou multa para cancelar? O preço é por loja ou por usuário (caixa, garçom, cozinha)?
Some também o que é seu de qualquer jeito: a taxa da maquininha de cartão e, se for usar, a impressora térmica da cozinha. Esses custos existem com qualquer sistema e não devem entrar na comparação como se fossem diferença entre um e outro.
Como comparar dois sistemas de verdade
Pegue o faturamento do seu último mês e calcule quanto cada opção custaria nele: mensalidade + implantação dividida por 12 + comissão sobre o que passaria pelo sistema. O número que sai é o custo real — a mensalidade sozinha engana.
Depois, teste. Sistema que não deixa testar antes de pagar está pedindo para você confiar na apresentação de vendas.